맞춤훈련생 외식산업훈련 진행(3월 3주차)
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조회 1,718회 작성일 17-03-23 09:45본문
안녕하세요~ 직업능력개발팀입니다.
2017년 3월 3주차 맞춤훈련생 외식산업훈련을 3월 22일(수)에 진행하였습니다.
“교차오염관리”교육을 실시하여 식중독을 유발하는 원인에 대해서 알아보고, 교차오염방지를 위한 작업지침, 고무장갑/앞치마 등 구분 사용을 할 수 있도록 교육을 실시하고, 실습은 2층 식당에서 총 4명이 식기 설거지 담당 2명, 배식 담당 1명, 서빙 및 응대 담당 1명 나뉘어 훈련을 진행하였으며, 각자 맡은 역할에 최선을 다하는 모습을 보였습니다.
맞춤훈련생들이 외식사업과 관련된 외식업체 취업을 대비해 체계적이고, 보다 효과적인 현장중심의 훈련을 진행하여 실제 취업 시 직업적응력을 높일 수 있도록 앞으로도 외식산업훈련을 진행하겠습니다.
감사합니다. ^-^
직업능력개발팀 맞춤고용담당 정성모
